包括 岗前及岗中的服务技能培训等-新闻头条5dainban

原标题:36氪首发 | 获 3000 万元 A+ 轮融资,「勺子课堂」要 all in 餐饮职业教育

36氪获悉,餐饮职业教育平台“勺子课堂”近日完成了 3000 万元 A+ 轮融资,由青松基金领投、华创成本跟投,华兴 Alpha 肩负卖力独家财务参谋。勺子课堂还曾于 2017 年底得到华创成本事投、梅花天使跟投的 A 轮融资,其融资金额累计为 5000 万元。

勺子课堂是餐饮垂直媒体“掌柜攻略”孵化出来的教育平台。目前,公司旗下业务主要有三部分:餐饮职业教育机构勺子课堂、餐饮门店营运咨询机构勺子咨询,以及少量媒体广告业务。

首创人宋宣告诉36氪,本轮事后,勺子课堂内部也将进行业务合并,团队会 all in 在餐饮教育上。就在上周,掌柜攻略的微信公家号也完成了粉丝迁移,由新公家号勺子课堂来延续原有的行业报道、行业资讯成果,也是教育平台和咨询处事的入口。

之所以选择 all in,宋宣介绍到,并不是放弃失现有的业务线,而是要将更多的内部内容流动会合在课堂层面。餐饮业更新速度极快,每年会有约 1/3 的门店倒闭,也有越来越多受过很好教育的年轻人进入,行业走向专业化和职业化,对付专业教育的需求也就越来越高。

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勺子课堂线下课程现场图

勺子课堂的逻辑是先线上后线下、教研分隔、自持教学内容。其课程构建的历程大抵为,由餐饮垂直媒体或教研人员前置不雅察看行业,找到新趋势和新需求;再进行课程理论构建,新闻头条5dianban,寻找业内老师相助开发课程。目前,勺子课堂已有 600 余节线上课程,此中 70% 以上都是自有内容,每年课程迭代率为 50% 摆布。

宋宣认为,餐饮业升级带来了人才需求升级,也涌现了不少做餐饮教育的平台,但许多并非专业人士、大概只是内容分销。勺子课堂的内容研发团队占其公司总人数的 40%,是来自德克士、百胜中国、汤城小厨、咖啡之翼等连锁餐饮品牌的职业经理人。因此,家产化的课程出产能保证内容及时更新,自持内容会是重要壁垒。

接下来,勺子课堂还将去做新蓝领培训和企业工具,要进入到餐饮业的企业处事中。

截至目前,勺子课堂已累计处事 7 万余餐饮人,主要处事东西是餐饮老板、餐饮新经理人。接下来,其教育的人群将下沉到餐饮业的普通员工,包孕岗前及岗中的处事技术培训等。宋宣介绍到,以西贝为例,其每年培训一个底层员工的预算到达 5000 元;员工本质对餐饮店影响极大,品牌们很愿意为此付费。

勺子课堂为餐饮老板设计了体系化课程,但此中有些内容,实际不需要知其然还知其所以然,只要以大略工具便能提升打点效率。因而,勺子课堂正在开发一些处事工具,也想进一步保证课程的落地效果。

谈及投资逻辑,青松基金首创合资人董占斌暗示:餐饮行业是潜力巨大的消费规模,4 万亿的市场每年城市造就许多优秀品牌,也会成绩许多创业者。但背后竞争是冷炙忍的,大部分餐饮人的忧患意识很是强烈,市场中能够系统的学习餐饮经营技术的平台却并不久不多,这此中的市场空间就会很大。

华创成本投资人余振波暗示:处事行业的升级最终来自从业人员技术和本质的升级,勺子课堂通过线上教育、行业常识输出、行业工具升级,敦促中国的餐饮处事业走向专业化、职业化。

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